La rotación de cultivo en el huerto

Cultivar siempre las mismas hortalizas en un mismo lugar del huerto nos provoca un desequilibrio de los procesos biológicos del sustrato que implica una mayor dificultad en el crecimiento de las plantas.

La rotación de cultivo implica ir plantando en cada ciclo de cultivo un tipo de hortalizas determinada en función de sus características.

Si analizamos las ventajas de la rotación de cultivos:

• Prevención de plagas y enfermedades
• Nutrir el sustrato del huerto
• Sirve tanto para hortalizas, como por aromáticas
• Intentar no repetir cultivos iguales o de mismos requerimientos
• Si dos plantas no son compatibles tampoco podemos hacer rotación

Hay diferentes criterios para decidir cómo quiero hacer mi rotación de cultivos en mi huerto. Buscamos siempre un tipo de cultivo y que en la siguiente temporada aproveche las características del anterior, o bien las compense.

Criterios de rotación:

• consumidor de nitrógeno --> productora nitrógeno
• Consumidores de humus --> productora
• Si deja tierra compactada --> airee
• Tiene raíces superficiales --> raíces profundas

La más habitual es rotación de cultivo en función exigencias en nutrientes. En este caso, la propuesta es para familias, no hortalizas concretas. Por lo tanto necesitamos saber los requerimiento de nutrientes que tienen las diferentes familias:

• Exigentes --> Las que producen Fruto: Familia de las Coles, Calabacines, calabazas, melones, sandias, tomateras, pimientos, berenjenas, patatas ...
• Medianamente exigentes --> Hoja: Acelgas, lechugas, escarolas, zanahorias, remolachas ...
• Poco exigente --> ajos, cebollas, rábanos, guisantes, judías, habas, ...
• mejoradores --> pocos nutrientes + enriquecedoras. De entre las poco exigentes, hay que además son mejorantes: guisantes, judías, habas, ...

Ahora ya sólo nos queda definir como debemos hacer las rotaciones. Dado que tenemos 4 tipos de requerimientos, distribuiremos en función de ellos. Requeriremos definir 4 parcelas o espacios:

1ª temporada:
Espacio 1 Exigentes Espacio 2 Medianamente Espacio 3 Poco exigentes Espacio 4 mejoradores
2ª temporada:
Espacio 1 Medianamente Espacio 2 Poco exigentes Espacio 3 mejoradores Espacio 4 Exigentes
3ª temporada:
Espacio 1 Poco exigentes Espacio 2 mejoradores Espacio 3 Exigentes Espacio 4 Medianamente
4ª temporada:
Espacio 1 mejoradores Espacio 2 Exigentes Espacio 3 Medianamente Espacio 4 Poco exigentes

En el caso del huerto urbano sólo tiene sentido la rotación de cultivos si tenemos 4 mesas de cultivo, espacios o jardineras grandes, para poder seguir este esquema. En caso contrario, definir los espacio de rotación demasiado pequeños no tiene sentido, ya que una característica del huerto en mesa de cultivo es precisamente la variedad de hortalizas que pongamos, y no nos podemos "permitir el lujo" de hacer esta distribución. Lo que siempre debemos tener muy en cuenta, y sobre todo en este caso de mucha variedad en poco espacio, son las compatibilidades e incompatibilidades de hortalizas. Puede encontrar en el blog información sobre este tema.

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