Cultiu de Bledes

Bledes habituals o de colors, que no faltin a l’hort! Arrencant fulla a fulla en tindràs per tota la temporada. Cultiu molt fàcil!

La bleda es una hortalissa bianual que creix bé en un hort urbà. Requereix que hi destinem un espai o test d’uns 20 litres de substrat. En un parell de mesos posterior al trasplant  podràs començar a gaudir-ne agafant fulla a fulla, i fins que et cansis, ja que es una hortalissa bianual, per tant durant el primer any només fa part vegetativa. Pertany a la família de les quenopodiàcies. Us proposem que també us atreviu a plantar les bledes de colors, que faran fulles verdes amb la penca color groc, rosat, vermell, lilós, ...

Vol una terra o substrat abonat en la fase inicial de creixement. La podem sembrar en sembra directa ja que es una hortalissa forta, o en fer-ne el planter en safata de planter, i posteriorment passar-la al lloc definitiu a uns 25-30 cm entre plantes. Podem retallar una mica la part superior de les fulles en el moment del trasplant per evitar deshidratació. Es una hortalissa carnosa, per tant li podem subministrar un reg freqüent

En un hort urbà que les distàncies entre plantes son properes, podem combinar amb col, ceba, enciam, pastanaga i rave ja que son plantes compatibles, i plantarem ben lluny de espinac i remolatxa

CUINA

Si teniu a l’hort unes quantes mates, amb 3 o 4 n’hi ha prou, tindreu fulles per tota la família i temporada, així que ja podeu mirar receptes ben variades. Heu tastat mai les penques arrebossades? No té cap secret, les tallem (només la penca no la fulla),  les passem per ou batut amb una mica de cúrcuma i posteriorment les passem pel pa ratllat. Les fregim, i ja tenim un aperitiu diferent i original.